【三低一高: 低油、低鹽、低糖、高纖,健康營養加倍】端午素食健康粽
隨著端午佳節來臨,家家粽葉香,市面上推出琳琅滿目的粽子,口味不斷推陳出新,熱量也大不相同,又如何享受美食無負擔呢?
端午佳節期間-芎林農民透過綠色照顧站使用在地各類食材以「三低一高」低油、低鹽、低糖、高纖為原則邀請社區長者一起親手折粽葉、翻炒餡料、折邊塑型、上棉線固定打結,現包、現蒸,濃濃的粽香味,讓長者們的身、心都能獲得更好的生活能量。
★素食健康粽
材料︰糙米、紫米、花生粒、黃豆、薏仁、栗子、乾香菇朵、杏鮑菇、豆乾丁……
【選全穀雜糧、選少油、選少鹽,選少糖】
芎林衛生所提醒您,營養六大類,健康營養跟著走!